食品の家庭備蓄

自然災害の勢いが増している近年、台風、豪雨、山林火災などの頻度が高まり、さらに大地震も危惧されています。
このような状況下で、家庭備蓄の重要性がますます高まっています！

災害が発生すると、物流機能やライフラインが停止するおそれがあります。
その結果、食品の入手が困難になることや、日常生活の利便性とはかけ離れた生活が想定されます。
過去の経験によれば、ライフラインの復旧には1週間以上、災害物資の到着には3日以上かかることがありました。

このため、最低でも3日～1週間分の食料や水などの備蓄をしておくことが重要です。

緊急時でも、普段と変わらない温かく栄養バランスのとれた食事があることで、前向きな思考や元気に行動するための活力に繋がります。
心のゆとりを持つためにも効果的な、食品の家庭備蓄について一部をご紹介します！

＜必需品＞

◇水　

飲料水と調理用で、1人1日３L必要とされています。
湯煎調理や食品・食器などの洗浄用の水は別途必要です。

◇カセットコンロとガスボンベ　

1人1日ボンベ1本弱必要とされています。
お湯を沸かせると、食事の幅が広がります。
温かい食事には身体を温め、緊張感や不安を和らげる効果もあります。

＜食料＞

◇主食　

エネルギーとなる炭水化物

【大人1人あたり】
・米　２kg
・パックご飯　３個程度
・カップ麺類　３個程度
・乾麺（うどん、そば、そうめん、パスタなど）
　各１袋程度

◇主菜

災害直後は、炭水化物ばかりになりがちです。栄養バランスの乱れが体調不良へ繋がるので、肉や魚、野菜を気軽にとれる缶詰やレトルト食品がおすすめです。

【大人1人あたり】
・缶詰（肉・魚・野菜・豆など）バランスよく
　１０缶程度
・レトルト食品（〇〇丼の素・カレー・パスタソースなど）
　１２食程度

さらに副菜や果物を追加できると◎です。
また、食には楽しみも不可欠です。
各種調味料やお菓子なども準備しておけると良いでしょう。

最近では、ローリングストックの考え方が広まりつつあります。
ローリングストックとは、食品を蓄え、消費し、補充するサイクルを繰り返すことで、常に一定量の備蓄を維持する方法です。

いつも食べているカップ麺や缶詰などを少し多めに買い置きし、消費期限の古いものから消費し、その分を新たに買い足すだけで簡単に実践できます。
この方法を取り入れることで、災害時にも安心して必要な物資を確保することができ、日常生活の中で無理なく備蓄を続けることができます。

ついつい先延ばしにして考えがちな家庭備蓄ですが、災害はいつ発生するかわからないため、日頃から備えておくことが重要です。
家族全員が安心して過ごせるように、ローリングストックを活用しながら、家庭の備えを万全にしましょう。

＜出典＞